1。供应烘焙原料\器械\包装
2。烘焙技术培训
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办学宗旨:以“三个代表”思想为指导,坚持社会主义办学方向。通过办学传播国际先进烘焙理念,传递国际通行的烘焙技术与经验,培养掌握现代西点烘焙工艺的实用性人才。提高我市西点制作水平,促进我市餐饮业、旅游业的现代化、国际化进程。
专业设置:以国家西点职业技能岗位规范和技术要求为标准,引进国外西点制作先进工艺、蛋糕裱花工艺、月饼制作工艺、艺术面包制作等专业。此外还将举办西点综合技术班、中点制作班等。
师资力量:所设课程(共同课有西点原料科学、食品营养学、食品卫生学、西点经营与管理、职业道德规范、专业课为西点(或面包、或糕点、或月饼、或裱花等)制作与实践)荣获韩国面包、糕点双项高级技师职称的先生领衔的本校西点专业师主讲,同时聘请市内外西点名家高手兼职讲授。还将请韩国西点专家亲临授课。
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